EVOOke, trata de sumar en una palabra, del inglés EVOO (Extra Virgin Olive Oil, Aceite de Oliva Virgen Extra) y la palabra inglesa “evoke”, es decir, evocar, recordar, traer a la mente y llevar a la práctica aquella forma de agricultura donde no se trabajaban con pesticidas y donde la fauna y la flora formaban parte del paisaje de los olivares de la campiña sur cordobesa.
El aceite EVOOke es un zumo de aceituna con alma, único, que refleja el buen hacer de Manuel y Juan Luis que compaginándolo con sus trabajos tomaron las riendas de la tierra familiar, un olivar tradicional de secano en Montilla (Córdoba) para evitar el abandono del campo y asegurar el relevo generacional.
