Experiencia Gabela de Sal

Gabela de Sal

Albendín (Córdoba)

Gabela de Sal es un prometedor y potencial proyecto que se desarrolla en la pedanía de Albendín (Córdoba), en el municipio cordobés de Baena, dicha pedanía se localiza al este de la provincia y bañada por el río Guadajoz, afluente del Guadalquivir.
En la actualidad, podríamos englobar dicha pedanía dentro de los pueblos que sufren el abandono por parte de sus habitantes, o lo que todos conocemos por España vaciada, pues en la actualidad cuenta con una cifra inferior a los 1400 habitantes censados.

La historia nos enseña, que esta pedanía de la provincia de Córdoba ha estado ligada, desde muy antiguo a la agricultura, de hecho, ha sido, y sigue siendo, aunque cada vez con menor intensidad el sustento de infinidad de familias.
Considerada una de las mejores zonas productoras de aceite de oliva virgen extra de la provincia de Córdoba, toda su inversión e interés se ha centrado desde hace años en el sector olivarero, sin embargo, Gabela de Sal trabaja persiguiendo un objetivo claro, conservar, poner en valor y ofrecer un producto diferente como es la sal, y que no debemos olvidar, siempre, ha existido en la comarca, donde hay 22 salinas, y la mayoría, hoy en día, se encuentran, por desgracia, cerradas.

 

Desde 25 € / persona

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